题,在下面温着,饿了以后直接加点火就能吃,很方便呢!”
周宝珠跑到周母面前,说:“娘,您也给我尝尝呗!”
瞧着她那贪嘴的模样,周母挖了一小勺给她尝鲜,还不忘给周明珠也喝了点。
“哇……”
周宝珠哇的一声,对着秦月瑶说:“大嫂,你好厉害啊,这味道简直是太香了!”
秦月瑶心想,能不香吗?
这个火锅底料可是私人订制,没有太多科技与狠活,更多的是真材实料和厨房香料。
“喜欢就好,我们不想做饭的时候可以做这个,就在主屋里做,省的在厨房里受冻。”
“还是大嫂想的周到!”
秦月瑶捧着脸,十分不好意思,“你们别夸我了,夸的我都不好意思了。”
“大嫂本来就是最聪明的,只是现在越发厉害了。”
秦月瑶捏了捏周宝珠的脸,“我看,是你嘴馋!”
“我就馋嘛,谁让大嫂做的饭菜好吃。”
“好了,别夸了,晚些就能吃到了。”
她们在厨房里备菜,秦月瑶将羊肉和野牛肉薄薄一片的切好,放在一个个盘里。
周明珠走上前,有些不解的问:“大嫂,这个为什么要切那么薄?切厚点不是更快一点吗?”
闻言,秦月瑶笑了。
她解释道:
“太厚了要在锅底里涮半天,而且味道也没有那么好,待会你尝了味道就知道。”
“那我和大嫂一起切。”
周明珠做事也是很利落的,帮着秦月瑶一起切肉。
周母和周宝珠则是在洗青菜,还洗了一点菌子,还把土豆刨了皮。
蔬菜和肉一篮篮的端进屋里,周母又帮忙切肉。
四人忙活了许久,才把肉给切好。
只是一不小心,感觉切多了。
秦月瑶倒是不觉得太多,她对周母说:
“没事的娘,吃不完我们放着,明日还能吃。”
牛肉和羊肉都切了近十斤,对他们而言,确实多了些。
“大嫂,这个锅底就只有这个辣锅和大骨锅吗?”
“还有其他的,你要是喜欢,我到时给你多做几个锅底,有菌子锅底,番茄锅底,海鲜锅底,我们到时把海鲜干货泡发一些,一样的可以做锅底。”
说完,秦月瑶又想起什么。
“娘冬日也不用太早起来,夜里把锅放在上面熬粥,另外一个锅可以慢慢煮着蒸好的包子,这样您也不用那么早起。”
周母知道这是好办法,却又迟疑道:
“木柴最多也就烧两个时辰,夜里岂不是要起来加柴火?”
说起这个,周母心里也有些担心,这样说来,他们火房夜里也得起身加柴。
秦月瑶将木炭能烧更长时间的话告诉周母,还把火房的原理告诉了周母。
盖上木盖以后,里面的木柴燃烧时间会更久,放多些能烧五六个小时,烧完以后的炭火能持续一两个时辰才会全部熄灭。
说完,秦月瑶又加了句,
“我们夜里睡的晚些,睡觉前加把柴火,等娘起来以后再加些柴火,这个柴火就能一直烧着。”
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